材料（１人分）
- パスタ（平麺）
- １００ｇ
- 茄子
- 1/2本
- 豚挽き肉
- ５０ｇ
- 玉ねぎ
- ５０ｇ
- ☆水
- １００ｃｃ
- ☆顆粒コンソメ
- 小さじ1/2
- ☆ケチャップ
- 大さじ２．５
- ☆とんかつソース
- 小さじ１
- 塩こしょう
- 少々
- サラダ油
- 適量
- パセリ
- 少々
作り方
-
- 1
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- ナスは一口大に切り、水にさらしアク抜きする
玉ねぎはみじん切りにする
-
- 2
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- パスタは袋の指示通りに茹でる
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- 3
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- フライパンに油をひき、豚ひき肉と玉ねぎを入れて炒める
色が変わったら茄子を加え、柔らかくなるまで炒める
-
- 4
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- ☆を入れ、グツグツ煮立ったら、パスタを加えて混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える
皿に盛りパセリを乗せる