ネギ丸ごと１本使って☆ネギともやしのソース焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしは洗って水気をきる
   
   ウインナーは斜め薄切りにする
   
   長ネギは長さを半分に切り、白い部分は白髪ネギにし（作り方は４を見てください）残りは斜め薄切りにする

2. 2

   油をひいたフライパンにウインナー、もやし、ネギの順に加えて炒める

3. 3

   やきそば麺と（水小さじ２～大さじ１）を入れ、麺をほぐすように炒め、☆で味付けする
   
   皿に盛り、白髪ネギを乗せる

4. 4

   白髪ネギの作り方
   
   根元の方の白い部分を長さ５ｃｍに切ります
   
   縦に切り込みを入れ開いて中の芯を取り出し、縦に極々細い千切りにする
   
   水にさらしシャキッとさせる。