じゃがいもとスナップエンドウ焼き豚の卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥いて厚さ１ｃｍの半月（又は銀杏切り）にし、レンジで柔らかくしておく
   
   スナップエンドウは筋をとって茹でる
   
   焼き豚は細切りにする

2. 2

   油をひいて熱したフライパンに溶いた卵を入れ、大きくかき混ぜ、ふんわり炒り卵を作り、いったん取り出す

3. 3

   油を足し、じゃがいもを入れ、表面に薄く焼き色がつくまで炒める

4. 4

   焼き豚、スナップエンドウ、コーン、☆を入れて炒め合わせ、卵を戻し入れ、ひと混ぜする。