茄子とコーンのカレーケチャップトースト レシピ・作り方
材料（１人分）
- 食パン
- １枚
- 茄子
- 小1/2本
- コーン
- ２０ｇ
- ウインナー
- １本
- ☆ケチャップ
- 小さじ２
- ☆カレーパウダー
- ２～３振り
- ☆黒こしょう
- 少々
- サラダ油
- 適量
- とろけるスライスチーズ
- １枚
作り方
-
- 1
-
- ナスは１センチ角に切り、水にさらしアク抜きする
ウインナーは薄い輪切りにする
-
- 2
-
- フライパンに油をひき、茄子を入れ、柔らかくなるまで炒める
ウインナー、コーンを加え、１分炒め、☆で調味する
食パンに上記とチーズを乗せ、トースターでチーズがトロリとするまで焼く
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