キウイと人参新玉ねぎのマリネサラダ レシピ・作り方
材料（３人分）
- キウイ
- 小１個
- にんじん
- １００ｇ
- 新玉ねぎ
- １００ｇ
- パセリ
- ２枝
- ☆ミツカン寿司酢
- 大さじ２
- ☆サラダ油
- 大さじ１
- ☆黒こしょう
- 少々
作り方
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- 1
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- 新玉ねぎは薄くスライスし、水にさっとさらし水気を切る
人参は出来るだけ細い千切りにし、塩少々（分量外）を振って、しばらく置いておき、水気をぎゅっと絞る
-
- 2
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- キウイは５ミリ巾の半月に切る
-
- 3
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- ボウルに１と☆を入れて混ぜ合わせ、キウイを加えてさっくり和える
皿に盛り、パセリの葉をちぎって散らす
おいしくなるコツ
和えてすぐより、少しおくと味が馴染んで美味しいです。
きっかけ
人参を買いすぎて。
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