シャキシャキキャベツたっぷり♪豚バラお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ※をよく混ぜて生地を作る。(ダマがなくなるようにしっかり混ぜます。)
   
   キャベツ、長ネギは粗みじん切り。ちくわは５mm角に切る。

2. 2

   キャベツ、長ネギを入れてさっくり混ぜる。

3. 3

   紅ショウガ、ちくわ、小エビを入れて混ぜる。

4. 4

   空気を含むように、さっくり混ぜる。

5. 5

   フライパンに薄く油をひいて生地を流し込む。
   
   丸く形を整えて、上に豚バラ肉を広げる。

6. 6

   フライパンの面が色付いたら、フライ返しなどでひっくり返し、もう片面を焼く。
   
   →この時フタをして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります。

7. 7

   焼きあがったらお皿に乗せて、ソースとマヨネーズをかける。

8. 8

   仕上げにかつお節と青のりをかけて出来上がり☆