茄子とトマトのミートソース焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは厚さ７～８ミリの輪切りにし、水にさらしアク抜きする

2. 2

   フライパンに油をひき、水気を拭き取った茄子を並べて、柔らかくなるまで両面焼く

3. 3

   耐熱皿に茄子と薄切りにしたトマトを交互に並べる

4. 4

   ミートソースをかけ、チーズを乗せる
   
   トースターで焼き色がつくまで焼き、パセリを振る