大根と豆苗のタルタルサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は千切りにする
   
   豆苗は食べやすい長さに切る
   
   冷水に放ち、シャキッとさせ、水気を切って皿に盛る

2. 2

   ゆで卵の黄身は細かく潰す
   
   白身はみじん切りにする
   
   パプリカは５ミリ角に切る

3. 3

   みじん切りの玉ねぎは水につけて辛味を抜き、水気をよく絞る
   
   ゆで卵、パプリカ、玉ねぎ、みじん切りにしたパセリに☆を入れて混ぜ合わせる

4. 4

   大根、豆苗の上に３のタルタルソースを乗せ、トマトを飾る