トマトは完熟ではない方が使いやすいです。赤く熟していてやや固めの物がおすすめ。 トマトの食感を活かすため、長く漬けこまなくてOK。 食べる前10分位前にマリネ液をかけて、冷蔵庫で冷やしておくとちょうど食べごろに♪
さっぱり、彩り鮮やかなマリネが食べたくて作りました。
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華やかな雰囲気で、クリスマス、パーティーやおもてなしにもおすすめ☆