麺を先に炒めると、仕上がりが水っぽくならず、麺ももっちり腰が出て美味しくなります レシピのは麺が細いですが、あれば太麺のが富士宮っぽくなりますね
味噌汁に入れようと買ったいわし粉がたくさん残っていたので。
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