炊飯器で栗おこわ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   栗は水に一晩浸けておく。

2. 2

   皮が柔らかくなった栗の頭の方に、包丁で切れ目を入れ、その切れ目から包丁で皮を剥がす様にすると、鬼皮がペロンと剥ける。

3. 3

   鬼皮を剥いた栗は水に浸けておきます。１時間程度

4. 4

   水に浸けていた栗の渋皮を少し厚目に剥いていく。

5. 5

   栗の皮を剥いている間に、30分程水に浸けておいたもち米を、ザルにあげて30分おいておく。

6. 6

   炊飯釜にもち米、調味料、分量より少し少ない水、剥き終わった栗の順に入れていきメニュー機能の「おこわ」で炊く。