じゃがいものカレー煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは一口大に切り、水にさらし水気を切る

2. 2

   いんげんは熱湯で１～２分茹で、水にとり、３センチぐらいに切る

3. 3

   鍋に油をひき、挽肉を炒める

4. 4

   じゃがいもを加え、さっと炒め、水を注ぐ

5. 5

   めんつゆを入れ、蓋をし５分煮る

6. 6

   カレールーを加え、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る（蓋をして弱火で１０分～１５分）
   
   ＊ルーが入ると焦げやすくなるので時々混ぜてください。

7. 7

   みりんを加え（甘さはお好みで調節）ひと煮し、水溶き片栗粉を少しずつ入れる
   
   いんげんの半分の量を入れて、ひと混ぜし、皿に盛る
   
   残りのインゲンを上から散らし出来上がり