材料（４人分）
- 強力粉
- 200g
- コーンミール
- 20g
- ドライイースト
- 3g
- 砂糖
- 20g
- 塩
- 2g
- バター
- 30g
- 水
- 120g
作り方
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- 1
- 強力粉、コーンミール、砂糖、塩を混ぜる
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- 2
- 人肌に温めた水にドライイーストを溶かす
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- 3
- ①に②を加え、よく練る
-
- 4
- ③に常温に戻したバターを加えて、さらに練る
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- 5
- ひとかたまりにして、濡れ布巾をかけて、３０分一次発酵させる
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- 6
- ８等分して丸め、濡れ布巾をかけて、３０分二次発酵させる
-
- 7
- １８０度に予熱したオーブンで１５分焼く
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