全粒粉パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   強力粉、全粒粉、砂糖、ドライイースト、塩、常温に戻したバターに水を少しずつ加えながらよくこねる

2. 2

   １５分ほどこねて全体がまとまったら、３０分ほど寝かせる

3. 3

   ２倍に膨らんだら、５cmほどに丸めて、再び30分ほど寝かせる

4. 4

   表面に霧吹きをして、180度に予熱したオーブンで20分焼く