全粒粉パン レシピ・作り方
材料（８人分）
- 強力粉 150g
- 全粒粉 100g
- 砂糖 大２
- 塩 小1/2
- バター 10g
- ドライイースト 小１
- 水 170ml
作り方
- 1 強力粉、全粒粉、砂糖、ドライイースト、塩、常温に戻したバターに水を少しずつ加えながらよくこねる
- 2 １５分ほどこねて全体がまとまったら、３０分ほど寝かせる
- 3 ２倍に膨らんだら、５cmほどに丸めて、再び30分ほど寝かせる
- 4 表面に霧吹きをして、180度に予熱したオーブンで20分焼く
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- カテゴリ
- 全粒粉・ライ麦・雑穀パン
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たんさん娘2021/11/08 14:29
美味しくいただきました^ ^
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