さつまいものニョッキ・小豆がけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは、レンジで柔らかくなるまで加熱し、熱いうちにマッシュにする。
   
   小麦粉を加え、よく混ぜ合わせる。

2. 2

   １を棒状に伸ばし、１センチの輪切りにする。

3. 3

   手の平で、軽くつぶし、フォークを押し付けて模様をつける。

4. 4

   熱湯に入れ、浮き上がってくるまで茹でる。

5. 5

   よく水切りして冷ます
   
   水っぽいと美味しくないので、すぐ食べる場合は、キッチンペーパーで水分を拭き取ってください。

6. 6

   皿に盛り、小豆缶ときなこを乗せて出来上がり。