さつまいもボール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは蒸して皮をむき、あついうちに潰して、さつまいもの甘さによって好みで砂糖を入れる。

2. 2

   水分が多く柔らかい時は薄力粉で、水分が少なくまとまらない時は牛乳でかたさを調節してください。

3. 3

   ②を、大匙１程度ずつ取りボール状に丸めて薄く薄力粉をまぶす。少な目の油で転がしながら揚げる。狐色になったら出来上がり。