たっぷりコーンのコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮つきでレンジで４分程加熱。熱いうちに剥いてつぶしておく。

2. 2

   フライパンにバター２０ｇを溶かし玉ねぎを炒める。透明になったところにコーンを入れ軽く炒める。砂糖・コンソメ・塩・こしょうで味付けをする。

3. 3

   ２に小麦粉を入れ全体に粉っぽさがなくなるまで混ぜる。牛乳をいれ良く混ぜ、少し固めのクリーム状になるまで混ぜる。

4. 4

   ３を火から下ろし、１のじゃがいもと混ぜる。冷めるまでそのままかバットにあけて味を馴染ませる。（冷めたほうが形成がしやすいです。）

5. 5

   好きな形にし（あたしは俵型）小麦粉→卵→パン粉で衣をつけ油であげれば出来上がり。軽く色がつくくらいでOKです。