モチモチ!!餃子の皮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに強力粉、塩を入れたら、お湯（60度くらい）を少しずつ加えます。
   お湯は一気に入れないようにしましょう。

2. 2

   お湯を加えていき、一つにまとまってきたら本格的にこねます。
   よくこねればこねるほどモチモチした食感になりますよ。

3. 3

   2を30分ほど寝かせたらひとまわり大きいビー玉ほどにカットし、麺棒で伸ばしましょう。
   この分量では大体40枚分作れます。