ふんわりパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小麦粉をふるう。

2. 2

   ボールにバターをいれ、泡立て器でクリーム状になるまでよく混ぜ、2/3量の砂糖を数回に分けて加える。

3. 3

   割りほぐした卵黄を少しずつ加えて混ぜる。

4. 4

   2にレーズン、くるみなどを加え、さっくり混ぜ合わせる。別のボールに卵白を入れ泡立て、残りの砂糖を加えてさらに角が立つまで泡立てる。

5. 5

   3に1の小麦粉と4を数回に分けて交互に加えて、切るように混ぜ合わせる。オーブンを160℃に予熱しておく。

6. 6

   5を天板に乗せて、160℃のオーブン下段で40分焼く。