バスタは茹でて直ぐ冷水で締めるので、アルデンテより長めに茹でる。ふりかけの塩分とパスタの茹で汁で塩味は足りると思いますが、お好みで調整して下さい。
ベースソースアンチョビが冷たくても美味しくいただけたので、アレンジレシピを考えました。今回はじゃこも入ったふりかけで相性良かったです。
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