ガーリックトースト風ちぎりぱん～低温発酵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   強力粉、水、バター、砂糖、塩、ドライイーストをホームベーカリーに入れて、生地作りコースでスタート。

2. 2

   生地が出来たら食べやすい大きさに分割して15分ベンチタイム。
   今回は12分割しました。

3. 3

   お好みの形に成形してタッパーに入れる。
   翌日食べる場合は野菜室、2日後の場合は冷蔵庫で保存する。
   今回は15cmの型×2個分作りました。

4. 4

   翌朝冷蔵庫から取り出して、生地を室温に戻す。

5. 5

   マーガリンとニンニクを混ぜ、パン生地の表面に塗る。

6. 6

   パセリを振る。

7. 7

   180度に予熱したオーブンで約25分焼く。