材料（4人分）
- 中力粉
- 230g
- クリーミングパウダー
- 大さじ2
- 塩
- 3g
- 砂糖
- 大さじ1
- ドライイースト
- 3g
- 50度の湯
- 55ml
- ヨーグルト
- 大さじ2
- オリーブオイル
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- 中力粉、塩、砂糖、ドライイースト、クリーミングパウダーをボウルに入れて混ぜる。そこに湯、ヨーグルト、オリーブオイルを注いで菜箸で混ぜる。まとまってきたら滑らかになるまで手でこねる
-
- 2
- 焼き型の中で形を作る。そのまま室温で2時間発酵。
-
- 3
- ナイフで表面にいくつか切り込みをいれる。200度のオーブンで30分焼く
きっかけ
アメリカ人がall purpose flourという中力粉でパンを作っていたようなので真似してみました
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