ドライフルーツナッツの米粉ココアクッキー♪小麦卵無 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは常温に戻しておく。
   チョコレート・ドライフルーツ・ナッツは細かく刻んで合わせておく。
   ※今回のドライフルーツは色々な種類が入ってるものを使いましたが、お好きなものでどうぞ。

2. 2

   大きめのボウルに米粉・ココア・砂糖・塩を入れて、泡立て器で良く混ぜる。
   バターとオリーブオイルを加えてさらっとするまで手ですり混ぜる。

3. 3

   そこに刻んで合わせておいたチョコレート・ドライフルーツ
   ・ミックスナッツを加えて混ぜる。
   牛乳を少しずつ加えてまとめる。
   オーブンを余熱しておく。

4. 4

   麺棒で伸ばして、型抜きで抜く。
   ※両端に割り箸を置いて伸ばすと均一に伸ばせます

5. 5

   オーブンシートに並べて、170℃で16分(目安)焼く。

6. 6

   コーティングチョコレートをボウルに入れ湯煎にかけ溶かす。
   5をチョコレートにつけアラザン等あれば飾る。
   ※今回はイチゴのお菓子をすりおろして使用。
   チョコレートが固まったら完成。