抹茶とホワイトチョコの食パン @ ホシノ天然酵母 レシピ・作り方

作り方

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   水をレンジの「お好み温度設定機能」を使い、30℃に温めておく。盛夏で室温が高いときは冷水でOK♪

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   羽根をセットしたホームベーカリーのパンケースにホシノ天然酵母生種 (醗酵させたもの)を入れる。
   ホシノ天然酵母生種は必ず、スプーン等でかき混ぜてから計量してください。

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   ホシノ天然酵母の上に強力粉を山高になるように入れ、抹茶パウダー、スキムミルク、三温糖、塩、無塩バターを入れ、パンケースを本体にセットする。

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   水を注ぎ入れ、本体の蓋を閉める。ホームベーカリーの天然酵母食パンメニュー、焼き色は「標準」を選択する。

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   ホワイトチョコチップはレーズンナッツ容器には入れずに「レーズン：選択」を押して「あり♪」を選択する。後でお知らせブザーが鳴ったら手動で投入する。

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   スタートから約3時間30分後くらいに、お知らせブザーが鳴るので、フタを開けてホワイトチョコチップを入れる。フタを閉め、再度、スタートボタンを押し、焼き上げる。

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   焼きあがったら、パンケースから食パンを取り出し、ケーキクーラーに移して粗熱をとる。

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   ホワイトチョコチップは溶けてなくなりますが、ミルキー感が増して何もつけなくても甘くて美味しいです♪

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   ホワイトチョコチップはセリアで購入。
   1袋25g入り。

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    抹茶パウダーはセリアの製菓コーナーで購入しました。
    1袋8g入り。

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    ホームベーカリーの天然酵母コースは機種やメーカーによってセットの仕方など違いがありますので、仕様書をご確認下さい。

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    使用しているホームベーカリーはパナソニックのSD-BMS104 (1斤タイプ)です。
    2012年製。