野菜たっぷりのあんかけ焼きそば☆ レシピ・作り方

Name: 野菜たっぷりのあんかけ焼きそば☆
Total time: 15 min
Yield: ３
Ingredients: やきそば（蒸し） ３玉; 人参 小１本; ズッキーニ １本; 玉ねぎ １本; 合挽き肉 ５０g; 焼きそばのたれ 大さじ４; 水 １５０ml; 片栗粉 大さじ1; 水（水溶き片栗粉用） 大さじ１; サラダ油 大さじ1/2

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約15分
500円前後

yomogimotir

ズッキーニ、人参、玉ねぎなど野菜をたっぷり使った餡掛け焼きそばです。
かなりボリュームがあります♪

材料（３人分）

やきそば（蒸し）: ３玉

人参: 小１本

ズッキーニ: １本

玉ねぎ: １本

合挽き肉: ５０g

焼きそばのたれ: 大さじ４

水: １５０ml

片栗粉: 大さじ1

水（水溶き片栗粉用）: 大さじ１

サラダ油: 大さじ1/2

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作り方

1

人参は薄切り、ズッキーニは１センチ幅くらいの細切り、玉ねぎはくし切りにしておく。
2

サラダ油を熱したフライパンに、人参、ズッキーニ、玉ねぎを炒め大体火が通ったらひき肉を加えて色が変わるまで炒める。
3

焼きそばを加えて全体と馴染ませたら水を加えて強火で炒める。
少し水が少なくなったところで焼きそばのタレを入れてかき混ぜ、最後に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら完成☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

少しだけ水分を飛ばしてから焼きそばのタレを入れることです。

きっかけ

餡掛けやきそばが食べたくなったので。

公開日：2017/08/23

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このレシピを作ったユーザ

yomogimotir 毎日のご飯・お弁当を作っていますので、無理しすぎず、いかにラク〜に楽しんで料理が作れるかということを大切にしてます。簡単・時短・アレンジ料理が大好きです( ´ ▽ ` )ﾉ追記　来るわけないわ〜と思っていたのですが、こんなずぼらレシピ達にも暖かいコメントと共に『作ったよレポート』をくださる方がいらっしゃって、とっても嬉しいです。小躍りしてます( ^ω^ )