オリーブ油でかぼちゃのクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃはレンジでチンして柔らかくし、皮をとって潰す。

2. 2

   潰したかぼちゃに砂糖、オリーブ油を混ぜ、小麦粉を混ぜる。
   生地の様子を見て、牛乳を加える。
   (かぼちゃの水分が多い場合は加えなくて良い)

3. 3

   ２センチぐらいに丸めて、楕円にし、5〜6ミリぐらいに潰す。スプーンで筋をつけ、かぼちゃの皮を上に刺す。
   170度に余熱したオーブンで15分ほど焼いて出来上がり。