夏に嬉しい！ズッキーニとトマトのさっぱりあえ♪ レシピ・作り方

Name: 夏に嬉しい！ズッキーニとトマトのさっぱりあえ♪
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: トマト（赤・黄それぞれ１個ずつ） ２個; ズッキーニ １本; ゆずぽん 大さじ２; 塩コショウ ひとふり

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約15分
300円前後

yomogimotir

冷たく冷やして、暑い夏におすすめのメニューです☆トマトは固めのものを使うと形が崩れにくのでおすすめです。

材料（２人分）

トマト（赤・黄それぞれ１個ずつ）: ２個

ズッキーニ: １本

ゆずぽん: 大さじ２

塩コショウ: ひとふり

作り方

1

トマトとズッキーニは角切りにしておく。
2

オリーブオイルを引いたお鍋でズッキーニを炒める。ある程度火が通ったらトマトを加え、塩コショウし、形が崩れ無いようにさっと炒める。
3

ボウルに取り出し、あら熱をとったらゆずぽんをかけて、味をなじませる。
4

常温まで冷ましたら冷蔵庫に入れて、しっかり冷やしてから召し上がれ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

よーく冷やしてからお好みのハーブなどを混ぜるとまた一味違った風味になります。ガラスの容器などに盛り付けて涼やかな感じにするのも良いと思います。

きっかけ

トマトとズッキーニの夏野菜をさっぱり食べたくて。

公開日：2016/07/22

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このレシピを作ったユーザ

yomogimotir 毎日のご飯・お弁当を作っていますので、無理しすぎず、いかにラク〜に楽しんで料理が作れるかということを大切にしてます。簡単・時短・アレンジ料理が大好きです( ´ ▽ ` )ﾉ追記　来るわけないわ〜と思っていたのですが、こんなずぼらレシピ達にも暖かいコメントと共に『作ったよレポート』をくださる方がいらっしゃって、とっても嬉しいです。小躍りしてます( ^ω^ )