しょうがたっぷり☆カツオの甘辛煮付け♪ レシピ・作り方

Name: しょうがたっぷり☆カツオの甘辛煮付け♪
Total time: 15 min
Yield: ３
Ingredients: カツオ切り身 ３切れ; しょうが ひとかけ; ☆水 １００ml; ☆醤油 大さじ２; ☆酒 大さじ２; ☆砂糖 大さじ２; ☆味醂 大さじ１

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約15分
500円前後

yomogimotir

カツオといえばタタキやお刺身で食べるイメージが強いですが、身がしっかりしているので煮付けもおすすめ☆
疲労回復効果があると言われるタウリンも豊富に含んでいます♪

みんながつくった数 4件

材料（３人分）

カツオ切り身: ３切れ

しょうが: ひとかけ

☆水: １００ml

☆醤油: 大さじ２

☆酒: 大さじ２

☆砂糖: 大さじ２

☆味醂: 大さじ１

作り方

1

切り身は水でよく洗い、しょうがは薄くスライスして好みの大きさにカットしておく。
2

鍋に☆の調味料としょうがをいれ煮立てる。
カツオを入れる。
3

弱火にして落し蓋をし、１０分ほど煮る。
4

最後に少し強火にして煮汁を煮詰めてできあがり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮汁が1/3くらいになるくらいまで煮詰めてください☆ お好みで七味をかけると美味しいです♪

きっかけ

かつおの切り身が安かったので。

公開日：2016/06/17

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このレシピを作ったユーザ

yomogimotir 毎日のご飯・お弁当を作っていますので、無理しすぎず、いかにラク〜に楽しんで料理が作れるかということを大切にしてます。簡単・時短・アレンジ料理が大好きです( ´ ▽ ` )ﾉ追記　来るわけないわ〜と思っていたのですが、こんなずぼらレシピ達にも暖かいコメントと共に『作ったよレポート』をくださる方がいらっしゃって、とっても嬉しいです。小躍りしてます( ^ω^ )