絶品♪柚子ぽん酢。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆずは洗って水気を拭き取ります。
   保存する瓶、又は容器は熱湯消毒してください。
   
   ゆずを半分に切り果汁を絞り、種と果汁をわけて漉しとります。

2. 2

   漉すのは茶漉しなどに、容器は小瓶などで良いです。
   清潔なものを使ってください。

3. 3

   ゆずの果汁半量と☆を合わせて瓶に入れ軽く振り混ぜたら出来上がりです。
   冷蔵庫に保存して、鍋のお供やドレッシングなどに活用して下さい。
   3か月以内に使い切るようにしてください。

4. 4

   残りの果汁は酢少々、酒少々（分量外）を加えて保存して下さい。