玉子入りチャプチェ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カット春雨は表示通りに茹でてざるにあげておく。

2. 2

   にんじん、玉ねぎ、きゅうりは千切りにしておく。豚肉も細かく切っておく。

3. 3

   玉子に砂糖を入れてよく混ぜ、薄焼きにして細く切っておく。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱して、人参を入れて塩コショウして炒める。炒めたらお皿にうつしておく。

5. 5

   同じフライパンにサラダ油を足して、きゅうりと玉ねぎを入れ塩コショウして炒める。お皿にうつす。

6. 6

   同じフライパンに（火はまだつけない）にんにくのすりおろし、しょうゆ、さとうを入れ軽く混ぜ、豚肉を入れて少し味をなじませておく。1分ほど放置。

7. 7

   火をつけて、豚肉の色が変わってきたら、春雨を入れて、味を染み込ませるように混ぜる。

8. 8

   豚肉が完全に炒めれたら、火を止めて、野菜の入ったお皿に入れて混ぜ合わせる。

9. 9

   玉子も一緒に入れて軽く混ぜ合わせて出来上がり。