梅こぶ茶入り☆梅とじゃこのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタは表示通りに茹でる。梅干しはたたいてペースト状にし、にんにくはみじん切りにしとく。

2. 2

   梅干しの種はパスタの茹で汁につけておく。

3. 3

   パスタが茹であがったら、フライパンにオリーブオイルをひき、弱火でにんにくを香りが出るまで炒める。

4. 4

   にんにくの香りが出たら、じゃこを入れカリカリになる直前まで炒める。

5. 5

   じゃこが若干カリカリになったら、火を止め、梅干しを入れ、よく混ぜ、２と梅こぶ茶を入れ、よく混ぜる。

6. 6

   火は止めたまま、パスタを入れからめる。

7. 7

   よくからまったら弱火でまた火をつけ、混ぜ合わせ、黒コショウをふる。

8. 8

   器にもって千切りに刻んだ大葉をのせて出来上がり。