かまぼこのかき揚げ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃを細切り、三つ葉を3㎝の長さに、たまねぎを薄切りにする。かまぼこは、1人分を 1/4とし、サイコロ状に切る。

2. 2

   ボールに入れ、小麦粉大さじ1と混ぜ合わせる。

3. 3

   卵黄、残りの小麦粉、水を混ぜて、天ぷらの衣をつくる。

4. 4

   (2)を(3)に入れて混ぜる。

5. 5

   おたまにとって170℃の油で揚げ、箸をさして衣が箸につかなければかき揚げの出来上がり。

6. 6

   鍋にたれの材料を煮立て、かき揚げをくぐらせる。

7. 7

   どんぶりにご飯を盛り、(6) をのせる。