小鳥になった気分のクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干しあんずはレーズンと同じくらいの大きさに刻んでおく。

2. 2

   お鍋にバターを入れて火にかける。バターが溶けたら、火からおろしてブラウンシュガー、蜂蜜を混ぜ合わせる。

3. 3

   2に残りの材料全部ほりこんで、よーーく混ぜ合わせる。

4. 4

   20㎝×20㎝の四角い型に、油をひいて3を入れる。入れたら、しっかり上から押さえつけて、平らにする。しっかり隅々まで押さえつけてや。しっかりな。

5. 5

   4を180度に温めたオーブンで、約30分焼く。焼き上がったら、5分ほど冷ます。

6. 6

   5を型に入ったまま、9等分に切り分ける。切り分けたら、ちょっと崩れたりするから、再び上からぺたぺたと、かつ、しっかり押さえつける。

7. 7

   6を完全に冷ます。冷めたら型から取り出す。

8. 8

   サクサク、ぼろぼろｗのクッキーやから、私は一個ずつラップに包んでから、クッキージャーに保管してるよ。