くっつかない山帰来もち（山帰来の葉で作る柏もち） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サルトリイバラの葉を取ってきて、きれいに洗って水分を取ります。

2. 2

   こし餡を30個に分けて丸めます。

3. 3

   まきの粉に様子を見ながらぬるま湯を少しずつ加えてよくこねる。耳たぶくらいの硬さになるよう、ぬるま湯は調整してください。

4. 4

   まきの粉を30個に分け、平たく伸ばして餡を包む。

5. 5

   サルトリイバラの葉の表面に、手でさっとごま油を塗り4の餅を挟み、強火で12〜15分蒸す。

6. 6

   葉が甘色になったら完成です。