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もずくのお吸い物 レシピ・作り方

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豆の種 *~1人暮らしのご飯~*
もずくとみつばのシンプルお吸い物‼️

材料(3〜4人分)

●白だし
大さじ4〜5
●水
4カップ
●もずく
150〜200g
●醤油
小さじ1
●みつば
適量
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作り方

  1. 1
    材料を準備します!
  2. 2
    鍋に水4カップくらい入れ、沸騰させます。
  3. 3
    白だしともずくを加え、少し煮て行きます。
  4. 4
    みつばを加えたら、サッと火を通してすぐに火を止めます。
  5. 5
    最後に醤油を加え、味整えて完成!

おいしくなるコツ

● サッと加えて火を通すことで鮮やかな緑色を 保ち、風味を引き立てます❗️ 火を止めるのは、みつばが色落ちしてしまった り、香りが抜けるのを防ぐためです!

きっかけ

もずくのお吸い物は、栄養価が高く、ヘルシー な一品です! もずくには食物繊維やミネラルが豊富に含まれ ており、特にカルシウムやマグネシウムが多く 含まれていることが特徴です⁉️

公開日:2023/11/13

関連情報

カテゴリ
もずく簡単おもてなし料理夕食の献立(晩御飯)簡単夕食お吸い物

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