簡単レンジでできる!!燻製風ポテトサラダ レシピ・作り方

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さあかぁちゃん
居酒屋メニューのいぶりがっこのポテトサラダ。大人のポテトサラダです。レンジで出来るので簡単です!いぶりがっこのコリコリした歯応えが、癖になる!

材料(4人分)

ジャガイモ
4個
いぶりがっこの漬物
5切れ
マヨネーズ
大さじ3
クレイジーソルト
3振り
コンソメ
小さじ1

作り方

  1. 1
    ジャガイモを水に潜らせ耐熱皿にいれ、ラップをしてレンジで500Wで8分チンする。(まだ固い時は竹串を刺しながら、数分ずつ追加する)
  2. 2
    ジャガイモをチンしている間に、いぶりがっこをみじん切りにする
  3. 3
    ジャガイモが柔らかくなったら潰して、マヨネーズ・塩胡椒・コンソメ・いぶりがっこを混ぜる。
    味を見ながら好みの味になるまで調味料を追加して完成!!

おいしくなるコツ

弁当用には少し濃い味で作ってます。 暖かいうちに食べる時は、チーズを入れると子供に喜ばれます。 燻製マヨネーズをお持ちの方は、そちらを使うと、より燻製が強くなります!

きっかけ

コロナ禍で居酒屋に行けなくなり、自分で作ってみようとおもって。

公開日:2021/10/09

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カテゴリ
じゃがいもマッシュポテトポテトサラダマヨネーズを使ったサラダ簡単おつまみ

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