ナスとレンズ豆の冷製パスタ レシピ・作り方

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作りまくる、食べまくる
暑い日もさっぱり食べられるパスタ。

材料（1人分）

玉ねぎ
1／3個
ナス
1本
にんにく
ひとかけ
レンズ豆
大さじ1
油
大さじ2
パスタ
80グラム
トマトソース
大さじ4〜5
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1
    レンズ豆は倍量の水を加え、レンジで3分加熱。
  2. 2
    みじん切りのにんにく、玉ねぎ、スライスしたナスを器に入れ、油をかけ、レンジで5分加熱。レンズ豆、トマトソース、塩胡椒を加え、混ぜ合わせる。冷やしておく。
  3. 3
    パスタは表示時間より少し長めに茹で、冷水で冷やす。具と和えて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

細めのパスタが合います。

きっかけ

暑くても食べられるメニュー。

公開日：2021/07/22
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関連情報

カテゴリ
冷製パスタベジタリアンレンズ豆なす全般トマト系パスタ

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作りまくる、食べまくる レシピの動画はこちらから。 https://m.youtube.com/@yasaitaberu 面倒くさがりによる、面倒くさがりのための、ベジタリアン的料理。 および 世界の宿で作った料理と、食べ歩いたものの適当な再現。

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