ナスとレンズ豆の冷製パスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 レンズ豆は倍量の水を加え、レンジで3分加熱。
- 2 みじん切りのにんにく、玉ねぎ、スライスしたナスを器に入れ、油をかけ、レンジで5分加熱。レンズ豆、トマトソース、塩胡椒を加え、混ぜ合わせる。冷やしておく。
- 3 パスタは表示時間より少し長めに茹で、冷水で冷やす。具と和えて完成。
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面倒くさがりによる、面倒くさがりのための、ベジタリアン的料理。
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世界の宿で作った料理と、食べ歩いたものの適当な再現。
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