シュガーカットゼロでスイートポテトなレンジケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは一口大ぐらいの大きさにダイスカットして、水からゆでます
   竹串をさして、すーっと通ったら、湯を捨てます
   私はフライ返し（三角形の）をあてて、お湯を捨てます

2. 2

   １の鍋が熱いうちにマッシャーでサツマイモをつぶします
   そのまま、鍋の中へバターを入れて、マッシャーでつぶしながら混ぜていきます
   さらに、シュガーカットを混ぜ、生クリームを混ぜます

3. 3

   2の鍋の中に卵黄を入れて、まぜます

4. 4

   ハンドミキサーで角が立つまで、卵白を泡立てます

5. 5

   ４の卵白を半分だけいれます
   切るように混ぜ、なべ底からすくい上げるようにかえすを繰り返します
   大体白っぽい部分ないかな~ぐらいでOK

6. 6

   ５に、4の残り半量を入れて、切るように混ぜあわせます
   フワフワ卵白をつぶさないようにまぜあわせるのがポイント！

7. 7

   ６を耐熱容器に入れます
   私は耐熱ボールをつかいました

8. 8

   ７のボールにふんわりラップをして、レンジ強６００Wで２０分

9. 9

   竹串をさして、何もついてこなかったら、できあがり
   お皿に熱いうちにひっくり返します

10. 10

    そのままたべても、サツマイモの甘煮（甘納豆とか）と生クリーム添えても、おいしいでーす