お手軽チョコクッキーアイスクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉ゼラチンを水でふやかしておく。

2. 2

   牛乳、生クリーム、砂糖を小鍋に入れて、鍋肌あたりが泡立つ程度の温度まで混ぜながら加熱し、バニラ香料とゼラチンを加えて均一に混ぜ、急冷。

3. 3

   ゼリーのように固まったら砕きながらアイスクリーマーにセットして冷却スタート。
   冷やし固めている間にクッキーを細かく（５〜７mm角程度に）切って冷やしておく。

4. 4

   出来たアイスクリームにクッキーを混ぜ込み、完成。