我が家の定番ティラミス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マスカルポーネチーズを冷蔵庫から出して室温にして柔らかくしておく。生卵、砂糖の半量を加えて、混ぜる。

2. 2

   ボウルに生クリームと砂糖を入れて8分立て位にし、マスカルポーネチーズを加えて混ぜる

3. 3

   バットにカステラを均等に入れて、お湯とインスタントコーヒーを溶かした液を半分流仕込む。さらに半分くらいのブランデーをかける。

4. 4

   2の材料の半分を3に流し込む。もう一度カステラを乗せて、残りのインスタントコーヒー、ブランデーをかけて、残り2の材料を全部流し込む。

5. 5

   このような状態になって、蓋をして、冷蔵庫に保存する。食べる前に、ココアパウダーをかける