季節のフルーツぷちショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料
   ◯卵と砂糖を入れたボウル(真ん中手前)を湯煎しながらハンドミキサーで混ぜる。

2. 2

   ◆薄力粉とココアパウダーをふるいにかけながら卵と砂糖のボウルへ入れ、ヘラでさっと混ぜる。

3. 3

   ●板チョコ(ブラック)とバター、生クリームを湯煎しながらなめらかになるまで混ぜる。
   卵と砂糖、薄力粉、ココアパウダーのボウルと混ぜる。

4. 4

   キウイを小さく切る。

5. 5

   カヌレ型(18個)に生地を1/3流し込み、キウイを入れる。
   再び残りの生地を流し込む。1個当たりの深さは6~7分目程になる。
   180どに余熱したオーブンで10分焼く。

6. 6

   焼き上がり、粗熱が取れたら、ホワイトチョコと生クリームを湯煎で溶かした容器にショコラの頭を逆さにして浸す。
   ショコラの上に細かく切ったキウイを飾れば、完成。