２色のミニトマトのカプレーゼ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにレモンを絞り、オリーブオイル、塩を入れる。フォークなどでかき混ぜて乳化させる。

2. 2

   ミニトマトを半分に切る。

3. 3

   切ったミニトマトと同じ大きさになるようにモッツァレラチーズを切る。

4. 4

   ボウルに切ったトマトとモッツァレラ、バジルを手でちぎって入れる。ソースに馴染むように優しく和える。

5. 5

   さらに盛り付け、黒胡椒をかけて完成。