毎日の献立☆ナスと玉ねぎの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を準備します。
   ・ナスは、薄切りにして塩水につける（鍋に入れるまでの間）
   ・玉ねぎは、繊維に沿って薄切りに

2. 2

   鍋に出汁と玉ねぎを入れ、鍋の底がふつふつなるくらいまで温める。
   ※顆粒本だしを使う場合は、水と玉ねぎをいれ、ふつふつなったらとろ火にしてほんだしを小さじ1いれる。

3. 3

   玉ねぎに火が通ったら、ナスの水をきり、鍋に入れる。

4. 4

   ナスに火が通ったら（1、2分ほどで通ります）、火を止めて、味噌を溶かし入れる。

5. 5

   完成です。

6. 6

   ※お好みで万能ネギを散らすと彩りがきれいです。