あんころ餅 お月見 お彼岸に レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えて溶かす。砂糖も加えて混ぜる。

2. 2

   ラップし、レンジ500wで2分加熱し、取り出して生地を混ぜ、粘りを出す。再びラップ→1分加熱、混ぜる。さらにラップして30秒～1分加熱して、表面がふくれてきたら終了。

3. 3

   片栗粉を振った台or皿に②を取り出し、手にも片栗粉をつけて8等分する。
   丸くして、ちょっと平べったくする。熱いので注意。

4. 4

   あんも8等分して丸くしておき、手のひらであんをのばして、ぎゅうひを包んでできあがり。上だけかけるように包むとか餅を少し見せるなど好みで。