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魚の幽庵焼き レシピ・作り方
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約1時間
500円前後
ジョンとポーク
柑橘がさわやか。
材料(4人分)
魚(ぶり・鮭など)切り身
4切れ
しょうゆ・みりん・酒
各大1
ゆず や すだち の輪切り
2枚くらい
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作り方
1
ポリ袋にしょうゆ・みりん・酒を混ぜ、魚を入れて袋をモミモミする。そこにゆずスライスを入れて袋の空気を抜いて30分くらい漬け込む。
2
フライパンで両面じっくり焼くか、オーブン230℃で15~20分くらい焼いてできあがり。スチーム機能があれば、しっとりする。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
夕食に。
公開日:2017/02/05
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関連情報
カテゴリ
すだち
ゆず
鮭全般
料理名
魚のゆうあん焼き
このレシピを作ったユーザ
ジョンとポーク
見た目ヘタですが、料理はまぁまぁ好きです。
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