ヨーグルトムースのフルーツソース ベリー2種 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉ゼラチンを3倍量の水にふりいれて混ぜ、5分以上置く。別ボウルに、生クリームと砂糖半量を入れ、なめらかになるまで混ぜる。ヨーグルトと残りの砂糖を加え、さらに混ぜる。

2. 2

   ゼラチンを湯せんにかけて溶かし、①に少しずつ混ぜ、カップに入れて冷やし固める。（写真は150ml容量のプリンカップ4つ）

3. 3

   果肉を刻んだものや、ジャムなら少量の水でのばしてソースにしてかける。好みで果実をトッピングしても。今回は、いちご果肉を刻んだものと、カシス＆ブルーベリージャム使用。