飲兵衛＆ダイエッターさんに◎塩麹でささみジャーキー レシピ・作り方
作り方
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- 1
- ささみは筋を取り、フォークでブスブスさす。塩麹をしっかり揉み込み、15分おく
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- 2
- シートを敷いた天板に①を並べる。100度に予熱したオーブンで80分焼く。加熱40分後に裏表ひっくり返す
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- 3
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- 無添加☆手作り塩麹
レシピID：1310006406
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- 4
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- 柔らかジューシー！揉んで焼くだけ☆塩麹チキン
レシピID：1310006452
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- 5
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- 酒の肴に◎袋でモミモミ♩きゅうりの塩麹漬け
レシピID：1310006458
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- 6
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- 【麺つゆで】うまーい‼燻製みたい♪チキンジャーキー
レシピID：1310006462
きっかけ
ヘルシーなジャーキーが食べたくて作りました。
仕上がりはしっとりな感じです。
お酒のおつまみにもピッタリ◎
小腹が空いた時、ダイエットや減量にもオススメです。
そのまま食べるのは勿論、炒飯の具やパスタ、スープにしても美味しいですよ♡
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味付けは塩麹のみなのですが、低温でじっくり焼くと、旨みが凝縮されて美味しいです。