材料（３人分）
- 南瓜
- １／８個
- さつまいも
- １本
- 枝豆
- ２０個くらい（中身だけでは約３０g）
- 砂糖
- 小さじ１
- 醤油
- 小さじ１
- 水
- ５０ｍｌ
作り方
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- 1
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- 枝豆は塩ゆでして実を出しておく。
-
- 2
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- 南瓜はレンジで約３分加熱し、１口台に切って、すべての調味料を入れて水分がなくなるまで煮る。
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- 3
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- さつまいもは１～２ｃｍの輪切りにし、串がスッと通るまで茹でる。
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- 4
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- 枝豆と南瓜とさつまいもを軽く潰しながら、ザックリまぜて完成。
味が足りないようであれば、塩、砂糖、はちみつなどで味を調える。
きっかけ
芋好きとしては、南瓜とさつまいもの甘みを生かしておかずにしたい！
ということで、甘すぎず、芋好き以外にもおかずとして受け入れてもらえるよう作ってみました☆
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おかずにもおやつにもなって、芋好きにはたまらない♪